2008年09月20日

北野セレクション/ミルクバウム

北野セレクション/ミルクバウム 北野セレクション/ミルクバウム
北野エースっちゅうお店が駅ビルにあるのですよ。
ちょっとこじゃれた調味料がたくさん置いてあったり、いろんな食材が置いてあったりするお店です。

そこではバウムクーヘンも売られているわけですね。
こないだ見かけたら、バウムクーヘンを見つけて気になったので買ってしまいました。

ミルクバウムです。
以前ここで買った時は同じミルクバウムでも、丸井スズキというところが生産会社でした。
今回は北野でした。
よく似てるのですが、会社が違うので購入しました。

食べてみると、しっとりとしていて、甘みは結構強く感じます。
ミルクバウムだからかなんとなくミルクの優しい甘さを感じました。
そしてかなり色白。
食感はしっかり目です。
ただ生地がねっとりと口の中に残る感じがあり、それがとても気になりました。

しっかりと生地がつまった感じで、重さもなかなか感じます。
年輪に沿って剥いて食べるのは難しいタイプです。

以前に食べた丸井スズキのものとやっぱり似てるなーって思いました。
まぁ、表には出てなくても企業間でやりとりして、提供するってことはあります。
私と関係の深いバウムクーヘン屋さんがそうしてるので。

そういえば最近分析書いてませんでしたな。
いちお計ってるので書いておきます。

◆北野セレクション/ミルクバウム
重量・・・約360g
直径・・・約14cm(年輪幅約4cm)
高さ・・・約4cm


posted by yama3 at 05:00| Comment(0) | TrackBack(0) | バウムクーヘン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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