2008年02月07日

パンスキー

私はパンが好きです。
世界で5番目に好きです。

結構前にサフの青い缶のドライイーストを買いました。

青い缶
そしたらばこれって予備発酵が必要なやつだったらしく、ウチのホームベーカリーでは使えないのです。
しかし工夫を重ねて、最近なんとなくウチのホームベーカリーでも使えるようにしました。

パンというやつはなかなか難しいやつです。


posted by yama3 at 05:00| Comment(2) | TrackBack(0) | 雑記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
ドライイーストにも変わったのが売られてるのですね。
自分はいつも、スーパーで売られてる小さい赤と白の1袋5gでわかれてるお手軽なやつを使用してます。
予備発酵が必要なイーストなら、風味もパンの膨らみかたも変わるのでしょうねぇ。
いやはや、パンは本当に難しいですね。
Posted by まるる at 2008年02月10日 00:22
>まるるさん
ドライイーストもいろいろ種類がありますね。
サフでも3種類ありますからー。

いやはやパンは難しいです。
Posted by yama3 at 2008年02月11日 20:29
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